2014-02-25: Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage i norra Rhône erbjuder generösa Syrahviner som fyndstämplas varje år. I blindprovningar lyckas Cozes-Hermitage ofta lika bra som de riktigt stora vinerna från mindre granndistrikt i norra Rhône. Crozes Hermitage mognar nämligen fort och blir mycket godare snabbare än de dyra och slutna vinerna.

Typisk smakbeskrivning: druvtypisk (syrah) med nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka bär,  rökta charkuterier, hallon, lavendel och kaffe, björnbär, plommon, eneträ, lakrits och lagerblad.

Denna kväll fick närmare tjugo provare stifta bekantskap med åtta viner och utöver det även njuta av riktiga sportlovsklassiker från Rhône-Alpes: ostfondue spetsad med vin & kirsch, raclette, salami, lufttorkade korvar och vällagrade alpostar. Några fantastiska rödskaliga mandelpotatisar förgyllde kvällen ytterligare.

1. Delas Crozes-Hermitage Les Launes 2011 (nr 2800)
2. Guigal Crozes-Hermitage 2011 (nr 2802)
3. Alain Graillot Crozes Hermitage 2006
4. Alain Graillot Crozes Hermitage  2005
5. Alain Graillot Crozes Hermitage  La Guiraude 1996
6. Vallouit Cornas 1998
7. Vallouit Hermitage 1998
8. Château Lynch-Bages 1976, Pauillac
1 2 3 4
Bäst: 2 5 5 3
Sämst: 7 4 7 1

Första flightens röster gjorde vin nr 1 till förlorare och vin nr 4 till vinnare.

Andra flighten blev utan röstning men förärades däremot med den uppsjö av tilltugg som tidigare beskrivits.

Värt att notera är att provningens äldsta vin (nr 8, Château Lynch-Bages 1976, Pauillac) finns i Systembolagets beställningssortiment med nr 78100 och priset 1777kr.

Château Lynch-Bages

The large 100 hectare vineyard of Chateau Lynch Bages has most of their vines situated on the Bages plateau. The terroir consists of gravel, chalk and sand. The vineyard is planted to 75% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 6% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot. The average age of the vines is about 30 years old, with the oldest vines being more than over 60 years old. The vineyards are planted to a vine density of 9,000 vines per hectare. 6 hectares of vine are reserved for the production of the white wine of Chateau Lynch Bages.

Foto: Sofia Hellqvist

Foto: Sofia Hellqvist

Foto: Sofia Hellqvist

/Sofia H

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

HTML tags are not allowed.