Staffan Rosenberg och Tomas Eriksson hade grävt i sina källare för att få till en provning av Vintage Port från två av de absolut bästa av de klassiska portvinshusen: Graham mot Taylor. Båda husen gör koncentrerade och långlivade portviner, men den typiska Graham’s-stilen är lite sötare medan Taylor’s-stilen har lite tuffare tanniner. I mitt tycker är Taylor’s oftare inte bara större, men också elegantare än många av övriga hus. Taylor’s tar för sig på många sätt.
Det blev en kamp mellan 2 klassiska portvinshus, och ett försök från oss deltagare att identifiera stilar, och ålder.
Tomas och Staffan hade gjort det ännu svårare genom att smyga med 2 andra producenter, Burmester och Dalva.
- Burmester Vintage Porto 2000
Porto, Portugal - Dalva Vintage Porto 2000
Porto, Portugal - Graham’s Vintage Port 1985
Porto, Portugal - Taylor’s Vintage Port 1985
Porto, Portugal - Graham’s Vintage Port 1997
Porto, Portugal - Taylor’s Vintage Port 1997
Porto, Portugal - Graham’s Vintage Port 2000
Porto, Portugal - Taylor’s Vintage Port 2000
Porto, Portugal
Omröstning
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |
| Bäst | 4 | 0 | 3 | 5 | 2 | 1 | 0 | 1 |
| Sämst | 4 | 1 | 2 | 1 | 3 | 1 | 3 | 1 |
Bästa vin: Taylor’s Vintage Port 1985
Sämsta vin: Graham’s Vintage Port 2000
Väldigt olika viner, både i stil och (förstås) ålder. Det är helt underbart att få dricka portvin med ålder, och man märker hur långlivade de här vinerna är. Det fanns mognad i många av dom, men fortfarande liv och vigör.
Taylor’s stil kändes igen tyckte jag, men Burmester och Dalva var knepiga att sätta. Portvin kring jul känns klockrent!