2025-09-26/27 Siljansnäs hotell Dalarna, BYO med mat

Posted on September 28, 2025 by Anders Åhlén

Ett gäng från Vincollegiet spenderande en helt fantastisk weekend på Siljansnäs hotell uppe i Dalarna. Köksmästaren hade komponerat en 7-rätters middag som vi matchade viner mot i en BYO.

Vi landade lite mjukt på fredagen, med snacks och ett urval viner.

På lördagen under dagen körde vi olika aktiviteter: cykling, mountainbike, tracking, svampplockning, utflykter osv.

Det fanns väldigt mycket att göra och upptäcka. Så fantastiskt vacker natur!

Jag hittade litervis med kantareller och tog med mig andra för att plocka mer. Mums!

Middagen på lördagen, 7 rätter, var väldigt bra. Och matchningen med viner var helt klockren.
Många fantastiska viner under kvällen. Och otroligt trevligt sällskap.

Vi funderar starkt på att göra det här till en återkommande aktivitet.

Fredag kväll: sen middag med snacks och viner.

Vin	Årgång	Region
1. Pouilly-Vinzelles Les Longeays, Domaine Jules Desjourneys	2014	Bourgogne, Frankrike
2. Crystallum Cuvée Cinema	2021	Western Cape, Sydafrika
3. Dalva Distinctive Vintage Port	1995	Porto, Portugal

Lördag kväll: 7-rätters middag och viner.

Vin	Årgång	Region
1. Château de Bligny, Blancs de Blancs	1995	Champagne, Frankrike
2. Hermitage, E.Guigal	1990	Rhône, Frankrike
3. Château Pape Clément	1990	Pessac-Leognan, Frankrike
4. Chassagne-Montrachet, Champs de Morgeot, Lamy Pillot	2023	Bourgogne, Frankrike
5. Bourgogne Passetoutgrains, Grivelet Cousset	1962	Bourgogne, Frankrike
6. Morstein Riesling GG, Wittmann	2011	Rhen, Tyskland
7. Brunello di Montalcino White Label, Casanova di Neri	2013	Brunello di Montalcino, Italien
8. Côte-Rôtie Brune et Blonde, E.Guigal	2016	Rhône, Frankrike
9. Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port	1990	Porto, Portugal
10. Château Lafaurie-Peyraguey	1990	Sauternes, Frankrike

2025-03-10: Förstärkta viner

Posted on March 12, 2025 by Anders Åhlén

Vi provade 16 (!) förstärkta viner under Staffan Rosenbergs ledning.

Vi fick inledningsvis en stark (!) genomgång av olika typer av förstärkta viner, tillverkningssätt, ursprung, lagar och regler m.m.
Mycket intressant och lärorikt.

Staffan hade delat in det hela i 3 flighter.

Omröstning flight 1:

	1	2	3	4	5
Bäst:	1	0	2	0	3
Sämst:	1	1	3	7	1

Dryckerna i flight 1

Vit torr Vermouth, Spriteriet, Sverige
320 kr
Fino Sherry, Fino Ynocente, Jerez, Spanien
99 kr
Fino Sherry, Bodegas Tradición, Jerez, Spanien
250 kr
Dry White Vermouth, Noilly Prat, Frankrike
539 kr
Braastad, Vins de liqueur / Pineau des Charentes, Frankrike
249 kr

Bästa dryck: Braastad
Sämsta dryck: Fino Sherry, Bodegas Tradición

Omröstning flight 2:

	1	2	3	4	5
Bäst:	2	4	2	2	2
Sämst:	1	4	4	1	2

Dryckerna i flight 2

Barbeito Rainwater, Madeira, Portugal
400 kr
Palo Cortado Antique, Sherry, Spanien
309 kr
Colheita Bual 2014, Gossart & Gordon, Madeira, Portugal
329 kr
Yalumba Antique Muscat, Australien
233 kr
Alambre 2005, Moscatel de Setubal, José Maria de Fonseca, Portugal
399 kr

Bästa dryck: Barbeito Rainwater och Yalumba Antique Muscat
Sämsta dryck: Colheita Bual 2014

Omröstning flight 3:

	1	2	3	4	5	6
Bäst:	4	2	0	3	3	1
Sämst:	0	4	3	2	0	4

Dryckerna i flight 3

Grandfather Tawny 20 Years, Penfolds, Australien
599 kr
Florio Semisceco 2013, Marsala, Italien
399 kr
Château Nadal-Hainaut 2001, Vin Dox Naturel, Riversaltes, Frankrike
219 kr
Porto Bares 1991, Vintage Port, Portugal
500 kr
Thunvin Calvet 1974, Vin Doux Naturel, Frankrike
598 kr
Don PX 2003, Sherry, Spanien
397 kr

Bästa dryck: Grandfather Tawny 20 Years
Sämsta dryck: Don PX 2003

Vincollegiet Fortifierat Vin 250310 Download

2025-01-07: Bring Your Own

Posted on January 8, 2025 by Anders Åhlén

En Bring Your Own med en hel del glada överraskningar, men också några besvikelser. Svårt, som vanligt. Vi provade totalt 11 viner – 3 vita, 7 röda och 1 sött vin.

VITT

Omröstning:

	1	2	3
Bäst:	0	12	2
Sämst:	10	2	2

Vinerna

The Flood 2022, Swick Wines, Oregon, USA
Pegasus Bay Riesling Aged Release 2014, Waipara, Nya Zeeland
Clos Cibonne Cuvée Prestige Caroline 2022, Côtes de Provence, Frankrike

Bästa vin: Pegasus Bay 2014
Sämsta vin: The Flood 2022

Mina kommentarer
The Flood var verkligen en udda fågel. Ingen hade provat det förut, inte ens personen som hade med sig vinet. Det var mer udda och roligt än bra och gott.

Mogen riesling är oslagbart och även om många gissade rätt på druvan var det svårt att pricka Nya Zeeland.

RÖTT

Omröstning:

	1	2	3	4	5	6	7
Bäst:	2	1	0	1	7	1	2
Sämst:	1	9	0	1	0	3	0

Vinerna

Las Lamas Corullón 2019, Bierzo, Spanien
Porta Rossa Barbaresco 1998, Piemonte, Italien
Château Poujeaux 2016, Moulis-en-Médoc, Frankrike
2005 Rótulo, Niepoort, Douro, Portugal
Les Tourelles de Longueville 2004, Pauillac, Frankrike
Château Sociando-Mallet 2010, Haut-Médoc, Frankrike
Langhe Nebbiolo Margherita Otto 2020, Piemonte, Italien

Bästa vin: Les Tourelles de Longueville 2004
Sämsta vin: Porta Rossa Barbaresco 1998

Mina kommentarer
Tre viner från Bordeaux! Väldigt olika sinsemellan. Ett slott som Pichon Baron visade att de kan producera magiska viner även under ett halvokej år.

SÖTT

Vinerna

Cockburn’s Vintage Port 1963, Port, Portugal

Mina kommentarer
62 år gammalt! Underbar mognad. Portviner lever verkligen i evigheter, det visade det här vinet prov på.

2024-12-09: Portvin

Posted on December 10, 2024 by Anders Åhlén

Vad hör till julen och vintermörkret bättre än portvin?

Staffan Rosenberg tog oss på en resa genom portvinets värld och vi fick prova äldre godbitar från både Staffans och Vincollegiets källare, blandat med annan port.

PORTVIN

Omröstning:

	1	2	3	4	5	6	7
Bäst:	0	1	4	1	2	2	2
Sämst:	0	3	1	1	3	4	0

Vinerna

Dow’s 1994 Vintage Port, Douro, Portugal
399 kr
Dow’s 1985 Vintage Port, Douro, Portugal
279 kr
Churchill’s 1994 Vintage Port, Douro, Portugal
159 kr (per halvflaska, ggr 2)
Quinta do Noval 1982 Vintage Port, Douro, Portugal
299 kr
Graham’s Quinta dos Malvedos 2006 Vintage Port, Douro, Portugal
359 kr
Allesverloren Fine Old Vintage 2019, Swartland, Sydafrika
249 kr
Quinta do Noval 2008 Vintage Port, Douro, Portugal
1.004 kr

Bästa vin: Churchill’s 1994 Vintage Port
Sämsta vin: Allesverloren Fine Old Vintage 2019

Mina kommentarer
Portvin är verkligen vinter. Och att sakta njuta av ett portvin kan vara en nära sakral upplevelse. Eller åtminstone väldigt lugn och skön.

Det var verkligen en bra bredd på vinerna. Jag tycker personligen att de olika husen har väldigt tydliga och olika stilar, även om jag inte ännu kan pricka dom rätt varje gång.

2023-06-12: Importörsprovning med CLAR på tema Portugal

Posted on June 13, 2023 by Anders Åhlén

Vincollegiet fick idag besök av importören och familjeföretaget CLAR. CLAR är ett familjeföretag, som i sin tur fokuserar på vinproducenter som är familjeföretag i Portugal.

CLAR har en längre historisk bakgrund i Portugal och med dess viner, ett naturligt intresse helt enkelt. 2021 bestämde man sig, mitt under pandemin, för att börja importera vin från Portugal.

Hela provningen och dess fantastiska tilltugg anordnades under ledning av vår medlem Lisen Espeland. Stort tack Lisen!

VITT

Röstningen vitt:

	1	2	3
Bäst:	4	7	4
Sämst:	3	5	6

Raposeira Super Reserva från Tavora Varosa. Ett espumante (bubbel) gjord på champagne metoden. Druvor: Malvasia Fina och Cerceal. 4 år på jästfällning.
Quinta do Tamariz Alvarinho Reserva. Ett typiskt vin från regionen Vinho Verde med druvan Alvarinho.
Quinta dos Roques Encruzado. Ett vitt vin med druvan Encruzado, som odlas främst i regionen Dão. 50% franska ekfat i 7 månader.

Bästa vitt: Quinta do Tamariz Alvarinho Reserva
Sämsta vitt: Quinta dos Roques Encruzado

Mina kommentarer
Jag bara älskade Quinta do Tamariz Alvarinho Reserva! Ekfaten gav en helt ny dimension åt Vinho Verden, en typ av vin jag uppskattar väldigt mycket. Nu blev det mycket mjukare, fetare, rundare. En helt ny vinupplevelse.

Den inledande spumanten kändes otroligt prisvärd. Den kvaliteten för det priset är ganska oslagbart.

RÖTT

Röstningen rött:

	1	2	3
Bäst:	4	5	6
Sämst:	8	5	0

Quinta dos Termos DOC Tinto. Ett rött vin från regionen Beira Interior. Druvor: Touriga Nacional, Trincadeira, Jaen, Tinta Roriz. 50% franska ekfat i 12 månader.
Casal das Freiras Colheita Tinto. Ett rött vin från regionen Tejo. Druvor: Aragonez, Castelão, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon. 50% franska ekfat i 12 månader.
Herdade do Sobroso Reserva Tinto. Ett rött vin från Alentejo. Druvor: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Alfrocheiro.

Bästa rött: Herdade do Sobroso Reserva Tinto
Sämsta rött: Quinta dos Termos DOC Tinto

Mina kommentarer
Sinsemellan mycket olika viner, i alla aspekter.

Generellt stor frukt, bra fathantering, bra med syra och tanniner.

Om man nu ska generalisera: klunkbara viner till ett bra pris. Och kan förmodligen alla vinna med ålder.

SÖTT

Röstningen sött:

	1	2
Bäst:	5	9
Sämst:	10	6

Quinta Fonte Nova 10 Years Tawny, João M Barbosa Vinhos
Gould Campbell 1985 Vintage Port

Bästa sött: Gould Campbell 1985 Vintage Port
Sämsta sött: Quinta Fonte Nova 10 Years Tawny

Mina kommentarer
Portvin. Wow.

Och Tawnys är guld värda. Jag gillar 10- och 20-åriga bäst. Kvällens svek inte, på något vis.

Men tufft att konkurrera mot en vintage 1985, lite taskigt. Höll väldigt bra poäng dock, så lite beroende på vad man är ute efter.

Notera: vin nummer 2 och 3 står i fel ordning här. De ska byta plats.