Staffan Rosenberg och Tomas Eriksson hade grävt i sina källare för att få till en provning av Vintage Port från två av de absolut bästa av de klassiska portvinshusen: Graham mot Taylor. Båda husen gör koncentrerade och långlivade portviner, men den typiska Graham’s-stilen är lite sötare medan Taylor’s-stilen har lite tuffare tanniner. I mitt tycker är Taylor’s oftare inte bara större, men också elegantare än många av övriga hus. Taylor’s tar för sig på många sätt.
Det blev en kamp mellan 2 klassiska portvinshus, och ett försök från oss deltagare att identifiera stilar, och ålder. Tomas och Staffan hade gjort det ännu svårare genom att smyga med 2 andra producenter, Burmester och Dalva.
Burmester Vintage Porto 2000 Porto, Portugal
Dalva Vintage Porto 2000 Porto, Portugal
Graham’s Vintage Port 1985 Porto, Portugal
Taylor’s Vintage Port 1985 Porto, Portugal
Graham’s Vintage Port 1997 Porto, Portugal
Taylor’s Vintage Port 1997 Porto, Portugal
Graham’s Vintage Port 2000 Porto, Portugal
Taylor’s Vintage Port 2000 Porto, Portugal
Omröstning
1
2
3
4
5
6
7
8
Bäst
4
0
3
5
2
1
0
1
Sämst
4
1
2
1
3
1
3
1
Bästa vin: Taylor’s Vintage Port 1985 Sämsta vin: Graham’s Vintage Port 2000
Väldigt olika viner, både i stil och (förstås) ålder. Det är helt underbart att få dricka portvin med ålder, och man märker hur långlivade de här vinerna är. Det fanns mognad i många av dom, men fortfarande liv och vigör.
Taylor’s stil kändes igen tyckte jag, men Burmester och Dalva var knepiga att sätta. Portvin kring jul känns klockrent!
Grekiska viner associerades länge med billig retsina på en strandrestaurang under en semester i Grekland. Det var vad vi som turister vande oss vid. Men det finns sen långt tillbaka massor med viner av hög kvalitet från Grekland tillgängligt i Sverige. Men, det gäller att hitta vinerna, eftersom mycket lite finns i standardsortimentet.
Inhemska druvor inkluderar Xinomavro, Assyrtiko, Agiorgitiko och Mavrokoudoura.
Vi kom ikväll att prova ett urval av bättre vita och röda viner från Grekland. Jag hade valt ut några av mina favoriter, samt konsulterat en importör och tillsammans valt ut en hel del för mig nya viner.
Kechris Tear Of The Pine Retsina 2020 Thessaloniki, Makedonien 100% Assyrtiko 288 kr, privatimport O.Wines & Spirits (gäller äldre årgångar, de senaste finns i Tillfälliga Sortimentet)
Omröstning
1
2
3
4
Bäst
3
4
6
2
Sämst
2
7
1
4
Bästa vin: Santorini Assyrtiko Domaine Sigalas 2024 Sämsta vin: Karamolegos Pyritis Mega Cuvée Assyrtiko 2023
Överraskande hur bra det mousserande vinet var. Framställt enligt Champagne-metoden, med fin syra och härlig frukt. Druvan Moschofilero sägs ha en doft av rosor, och det var några i sällskapet som kände just florala toner på näsan.
Retsinan delade provningsgruppen i läger, där några sa sig hata den medans andra tyckte den var riktigt bra. Det här är en retsina i en helt annan klass än vad de flesta svenskar är vana vid. Ett elegant och mycket välgjort vin som åldras väl.
Lite tråkigt att Karamolegos Pyritis Mega Cuvée Assyrtiko 2023 förlorade så stort. Så här säger importören om vinet: ”Vinet som rankas som ett av Greklands absolut bästa viner, alla kategorier. Druvorna till Pyritis plockas från 3 speciellt utvalda vingårdar som är belägna i Pyrgos och Megalochori. Dessa vinstockar är alla mer än 120 år gamla, vissa till och med uppåt 200 år vilket är något unikt i vinvärlden.”
Raminsta Xinomavro var det som var mest normalt i flighten, och i mitt tycke väldigt välgjort och prisvärt. Producenten Kir-Yanni gör en rad med ypperliga viner.
Moschopolis Aióra Xinomavro Amphora 2022 skrek naturvin, och gillar man det är vinet nog perfekt. Men nej, inte för mig. Jag och många andra tyckte att det bara var funky, på ett dåligt sätt.
Bästa vin: Vinsanto 2010 Sämsta vin: Domaine Skouras Titanas 2013
Vinsanto vann överlägset. Många tyckte karaktären var lik en Madeira. Trots den höga restsötman fanns det bra med syra för att balansera upp det, och en verklig elegans som jag uppskattade väldigt mycket.
Det här är viner där druvorna soltorkas under längre tid och sedan lagras på fat under 5-12 år. Det medför att priserna förstås blir höga, med tanke på både hur lite vin som fås ut och hur lång produktionstiden är.
Ett gäng från Vincollegiet spenderande en helt fantastisk weekend på Siljansnäs hotell uppe i Dalarna. Köksmästaren hade komponerat en 7-rätters middag som vi matchade viner mot i en BYO.
Vi landade lite mjukt på fredagen, med snacks och ett urval viner.
På lördagen under dagen körde vi olika aktiviteter: cykling, mountainbike, tracking, svampplockning, utflykter osv.
Det fanns väldigt mycket att göra och upptäcka. Så fantastiskt vacker natur!
Jag hittade litervis med kantareller och tog med mig andra för att plocka mer. Mums!
Middagen på lördagen, 7 rätter, var väldigt bra. Och matchningen med viner var helt klockren. Många fantastiska viner under kvällen. Och otroligt trevligt sällskap.
Vi funderar starkt på att göra det här till en återkommande aktivitet.
Fredag kväll: sen middag med snacks och viner.
Vin
Årgång
Region
1. Pouilly-Vinzelles Les Longeays, Domaine Jules Desjourneys
2014
Bourgogne, Frankrike
2. Crystallum Cuvée Cinema
2021
Western Cape, Sydafrika
3. Dalva Distinctive Vintage Port
1995
Porto, Portugal
Lördag kväll: 7-rätters middag och viner.
Vin
Årgång
Region
1. Château de Bligny, Blancs de Blancs
1995
Champagne, Frankrike
2. Hermitage, E.Guigal
1990
Rhône, Frankrike
3. Château Pape Clément
1990
Pessac-Leognan, Frankrike
4. Chassagne-Montrachet, Champs de Morgeot, Lamy Pillot
2023
Bourgogne, Frankrike
5. Bourgogne Passetoutgrains, Grivelet Cousset
1962
Bourgogne, Frankrike
6. Morstein Riesling GG, Wittmann
2011
Rhen, Tyskland
7. Brunello di Montalcino White Label, Casanova di Neri
Vi provade 16 (!) förstärkta viner under Staffan Rosenbergs ledning.
Vi fick inledningsvis en stark (!) genomgång av olika typer av förstärkta viner, tillverkningssätt, ursprung, lagar och regler m.m. Mycket intressant och lärorikt.
Staffan hade delat in det hela i 3 flighter.
Omröstning flight 1:
1
2
3
4
5
Bäst:
1
0
2
0
3
Sämst:
1
1
3
7
1
Dryckerna i flight 1
Vit torr Vermouth, Spriteriet, Sverige 320 kr
Fino Sherry, Fino Ynocente, Jerez, Spanien 99 kr
Fino Sherry, Bodegas Tradición, Jerez, Spanien 250 kr
Dry White Vermouth, Noilly Prat, Frankrike 539 kr
Braastad, Vins de liqueur / Pineau des Charentes, Frankrike 249 kr
Bästa dryck: Braastad Sämsta dryck: Fino Sherry, Bodegas Tradición
Omröstning flight 2:
1
2
3
4
5
Bäst:
2
4
2
2
2
Sämst:
1
4
4
1
2
Dryckerna i flight 2
Barbeito Rainwater, Madeira, Portugal 400 kr
Palo Cortado Antique, Sherry, Spanien 309 kr
Colheita Bual 2014, Gossart & Gordon, Madeira, Portugal 329 kr
Yalumba Antique Muscat, Australien 233 kr
Alambre 2005, Moscatel de Setubal, José Maria de Fonseca, Portugal 399 kr
Bästa dryck: Barbeito Rainwater och Yalumba Antique Muscat Sämsta dryck: Colheita Bual 2014
Omröstning flight 3:
1
2
3
4
5
6
Bäst:
4
2
0
3
3
1
Sämst:
0
4
3
2
0
4
Dryckerna i flight 3
Grandfather Tawny 20 Years, Penfolds, Australien 599 kr
Florio Semisceco 2013, Marsala, Italien 399 kr
Château Nadal-Hainaut 2001, Vin Dox Naturel, Riversaltes, Frankrike 219 kr
Porto Bares 1991, Vintage Port, Portugal 500 kr
Thunvin Calvet 1974, Vin Doux Naturel, Frankrike 598 kr
Don PX 2003, Sherry, Spanien 397 kr
Bästa dryck: Grandfather Tawny 20 Years Sämsta dryck: Don PX 2003
Ytterligare en rolig och intressant BYO-provning lagd till handlingarna. Den här kvällen var vi åtta deltagare som skrapade ihop fyra flaskor till en vit flight, tre flaskor till en röd flight och två halvflaskor till en söt avslutande flight.
Vita flighten
2021 Henri Prudhon & Fils – Saint Aubin, Bourgogne, Frankrike (Chardonnay)
En Bring Your Own med en hel del glada överraskningar, men också några besvikelser. Svårt, som vanligt. Vi provade totalt 11 viner – 3 vita, 7 röda och 1 sött vin.
VITT
Omröstning:
1
2
3
Bäst:
0
12
2
Sämst:
10
2
2
Vinerna
The Flood 2022, Swick Wines, Oregon, USA
Pegasus Bay Riesling Aged Release 2014, Waipara, Nya Zeeland
Clos Cibonne Cuvée Prestige Caroline 2022, Côtes de Provence, Frankrike
Bästa vin: Pegasus Bay 2014 Sämsta vin: The Flood 2022
Mina kommentarer The Flood var verkligen en udda fågel. Ingen hade provat det förut, inte ens personen som hade med sig vinet. Det var mer udda och roligt än bra och gott.
Mogen riesling är oslagbart och även om många gissade rätt på druvan var det svårt att pricka Nya Zeeland.
RÖTT
Omröstning:
1
2
3
4
5
6
7
Bäst:
2
1
0
1
7
1
2
Sämst:
1
9
0
1
0
3
0
Vinerna
Las Lamas Corullón 2019, Bierzo, Spanien
Porta Rossa Barbaresco 1998, Piemonte, Italien
Château Poujeaux 2016, Moulis-en-Médoc, Frankrike
2005Rótulo, Niepoort, Douro, Portugal
Les Tourelles de Longueville 2004, Pauillac, Frankrike
Château Sociando-Mallet 2010, Haut-Médoc, Frankrike
Langhe Nebbiolo Margherita Otto 2020, Piemonte, Italien
Bästa vin: Les Tourelles de Longueville 2004 Sämsta vin: Porta Rossa Barbaresco 1998
Mina kommentarer Tre viner från Bordeaux! Väldigt olika sinsemellan. Ett slott som Pichon Baron visade att de kan producera magiska viner även under ett halvokej år.
SÖTT
Vinerna
Cockburn’s Vintage Port 1963, Port, Portugal
Mina kommentarer 62 år gammalt! Underbar mognad. Portviner lever verkligen i evigheter, det visade det här vinet prov på.
En Bring Your Own med otrolig bredd och många överraskningar, väldigt kul (och svårt!). Vi provade totalt 16 viner.
Deltagarna hade verkligen hörsammat vår efterfrågan på vita viner. Det blev tio stycken!
Vi provade ikväll 10 vita, 4 röda och 2 söta viner.
VITT, flight 1
Omröstning:
1
2
3
4
5
Bäst:
7
2
3
2
2
Sämst:
1
6
3
3
3
Vinerna
Esporão Private Selection White 2020, Alentejo, Spanien ≈ 400 kr
LBL (Les Bois Lucas) Vieilles Vignes Sauvignon Blanc 2019, Loire, Frankrike ≈ 400 kr
Nelin 2014, Clos Mogador, Priorat, Spanien 350 kr
Szamorodni 2011, Samuel Tinon, Tokaj, Ungern 339 kr
Sta Rita Hills Chardonnay 2021, Kalifornien, USA 369 kr
Bästa vin: Esporão Private Selection White 2020 Sämsta vin: LBL 2019
Mina kommentarer Bra bredd, ovanliga viner, urkul blandning.
Besviken på Sandhi, brukar älska deras viner och tycker man får mycket vin för pengarna. Men nej, den här var alldeles för ung och knuten, kändes inte bra.
VITT, flight 2
Omröstning:
1
2
3
4
5
Bäst:
7
2
3
2
2
Sämst:
2
0
1
10
3
Vinerna
Domaine de Juchepie Les Monts 2021, Loire, Frankrike 400 kr
Domaine du Pélican Savagnin Ouillé 2022, Jura, Frankrike 419 kr
Alheit Vineyards Nautical Dawn 2022, West Cape, Sydafrika 349 kr
2018 Patz & Hall Dutton Ranch Chardonnay, Russian River Valley, Kalifornien, USA 349 kr
Anselmo Mendes Alvarinho Parcela Única 2020, Vinho Verde, Portugal ≈ 370 kr
Bästa vin: Domaine de Juchepie Les Monts 2021 Sämsta vin: 2018 Patz & Hall Dutton Ranch Chardonnay
Mina kommentarer Återigen bra bredd och en kul blandning.
Jag röstade på det förlorande vinet som bäst, ett vin helt i min smak. Det fördes en lång diskussion om det var korkskadat. Jag tyckte inte det, även om det var lite udda på näsan.
RÖTT
Omröstning rött:
1
2
3
4
Bäst:
2
5
9
0
Sämst:
2
6
3
5
Vinerna
Periquita 1993, Península de Setúbal, Portugal 59 kr
Mina kommentarer Sverige är en av José Maria da Fonsecas största kunder, producenten av Periquita. Och här får man kvalitet för en mycket liten peng. Än en gång bevisas det att även billiga viner, av hög kvalitet, kan lagras i evigheter. Vilken mognad, så välgjort.
SÖTT
Omröstning sött:
1
2
Bäst:
10
6
Sämst:
6
10
Vinerna
Banyuls Grand Cru 1966, Vall Auris, Languedoc-Roussillon, Frankrike ≈ £150
Bästa vin: Banyuls Grand Cru 1966 Sämsta vin: Vigneau-Chevreau 1997
Mina kommentarer Ja här kan vi snacka mognad. Mycket torkad frukt, saffran och honung. Vilken balans! Härlig syra som balanserade upp sötman jättebra. Mums!
Vad hör till julen och vintermörkret bättre än portvin?
Staffan Rosenberg tog oss på en resa genom portvinets värld och vi fick prova äldre godbitar från både Staffans och Vincollegiets källare, blandat med annan port.
Quinta do Noval 1982 Vintage Port, Douro, Portugal 299 kr
Graham’s Quinta dos Malvedos 2006 Vintage Port, Douro, Portugal 359 kr
Allesverloren Fine Old Vintage 2019, Swartland, Sydafrika 249 kr
Quinta do Noval 2008 Vintage Port, Douro, Portugal 1.004 kr
Bästa vin: Churchill’s 1994 Vintage Port Sämsta vin: Allesverloren Fine Old Vintage 2019
Mina kommentarer Portvin är verkligen vinter. Och att sakta njuta av ett portvin kan vara en nära sakral upplevelse. Eller åtminstone väldigt lugn och skön.
Det var verkligen en bra bredd på vinerna. Jag tycker personligen att de olika husen har väldigt tydliga och olika stilar, även om jag inte ännu kan pricka dom rätt varje gång.
Våra Bring Your Owns drar fler och fler deltagare, det är verkligen jättekul. Den här gången blev vi 19 (!) deltagare, med totalt 14 viner.
Bring Your Own har blivit efterfrågat och vi försöker nu hålla en i varje provningsomgång.
Vi provade ikväll 3 vita, 7 röda och 4 söta viner.
VITT
Omröstning:
1
2
3
Bäst:
7
6
6
Sämst:
5
6
8
Vinerna
Coteaux Champenois Blanc 2019 Grand Cru, Benoit Munier, Champagne, Frankrike ca 400 kr
Littorai 2021, Charles Heintz Vineyard Chardonnay, Sonoma Coast, USA 1099 kr
Mengoba Las Botas 2017, Spanien 249 kr
Bästa vin: Coteaux Champenois Blanc 2019 Sämsta vin: Mengoba Las Botas 2017
Mina kommentarer Bra bredd, ovanliga viner, urkul blandning.
Jag känner att det ofta blir för få vita viner på våra BYOs. Vilket delvis är mitt eget fel förstås. Väldigt kul med vita viner, och också med sån bredd.
En ynnest att få dricka en Littorai, verkligen. Älskade vinet och gav det höga poäng, men kunde inte pricka det.
RÖTT
Omröstning rött:
1
2
3
4
5
6
7
Bäst:
1
1
5
0
5
2
5
Sämst:
8
1
1
6
2
0
1
Vinerna
Morey Saint-Denis 1964, Nicolas, Bourgogne, Frankrike 990 kr
Château Yon-Figeac 2018, Saint-Emilion Grand Cru, Frankrike 399 kr
Mt. Brave 2014, Mt. Veeder, Napa Valley, USA 1100 kr
Himmelstorp 2022, Kullabergs Vingård, Sverige 349 kr
Arzuaga Gran Reserva 2017, Ribera del Duero, Spanien 375 kr
Côte-Rôtie 2019, Xavier Gérard, Rhône, Frankrike 550 kr
Simonsig Tiara 1999, Stellenbosch, Sydafrika ? kr
Bästa vin: Delad förstaplats mellan Mt. Brave 2014 och Simonsig Tiara 1999 Sämsta vin: Morey Saint-Denis 1964
Mina kommentarer Jag tog med en Morey Saint-Denis 1964 mest för att jag tycker det är kul med äldre viner. Och hur ofta dricker man ett vin med 60 år på nacken?
Jag tycker Simonsig Tiara alltid presterar, speciellt sett till priset (senaste årgången som släpptes på Systembolaget, 2012, låg på 399 kr). Och de släpps oftast med ordentlig ålder.
SÖTT
Omröstning sött:
1
2
3
4
Bäst:
7
4
4
3
Sämst:
2
3
3
9
Vinerna
Selback-Oster 2006, Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese, Mosel, Tyskland € 30
Croft Vintage Port 1982, Douro, Portugal ≈ 1000 kr
Château Rieussec 2003, Sauteres, Frankrike 570 kr
Coteaux du Layon Rochefort 1976, Domaine de la Motte, Loire, Frankrike 349 kr
Bästa vin: Selback-Oster 2006 Sämsta vin: Coteaux du Layon Rochefort 1976
Mina kommentarer Kul med så pass många söta viner!
Och verkligen en bra bredd. Klassisk riesling vinner, inte hel otippat. Men Rieussec vinner för mig, alltid.
Vincollegiet fick idag besök av importören och familjeföretaget CLAR. CLAR är ett familjeföretag, som i sin tur fokuserar på vinproducenter som är familjeföretag i Portugal.
CLAR har en längre historisk bakgrund i Portugal och med dess viner, ett naturligt intresse helt enkelt. 2021 bestämde man sig, mitt under pandemin, för att börja importera vin från Portugal.
Hela provningen och dess fantastiska tilltugg anordnades under ledning av vår medlem Lisen Espeland. Stort tack Lisen!
VITT
Röstningen vitt:
1
2
3
Bäst:
4
7
4
Sämst:
3
5
6
Raposeira Super Reserva från Tavora Varosa. Ett espumante (bubbel) gjord på champagne metoden. Druvor: Malvasia Fina och Cerceal. 4 år på jästfällning.
Quinta do Tamariz Alvarinho Reserva. Ett typiskt vin från regionen Vinho Verde med druvan Alvarinho.
Quinta dos Roques Encruzado. Ett vitt vin med druvan Encruzado, som odlas främst i regionen Dão. 50% franska ekfat i 7 månader.
Bästa vitt: Quinta do Tamariz Alvarinho Reserva
Sämsta vitt: Quinta dos Roques Encruzado
Mina kommentarer Jag bara älskade Quinta do Tamariz Alvarinho Reserva! Ekfaten gav en helt ny dimension åt Vinho Verden, en typ av vin jag uppskattar väldigt mycket. Nu blev det mycket mjukare, fetare, rundare. En helt ny vinupplevelse.
Den inledande spumanten kändes otroligt prisvärd. Den kvaliteten för det priset är ganska oslagbart.
RÖTT
Röstningen rött:
1
2
3
Bäst:
4
5
6
Sämst:
8
5
0
Quinta dos Termos DOC Tinto. Ett rött vin från regionen Beira Interior. Druvor: Touriga Nacional, Trincadeira, Jaen, Tinta Roriz. 50% franska ekfat i 12 månader.
Casal das Freiras Colheita Tinto. Ett rött vin från regionen Tejo. Druvor: Aragonez, Castelão, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon. 50% franska ekfat i 12 månader.
Herdade do Sobroso Reserva Tinto. Ett rött vin från Alentejo. Druvor: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Alfrocheiro.
Bästa rött: Herdade do Sobroso Reserva Tinto
Sämsta rött: Quinta dos Termos DOC Tinto
Mina kommentarer Sinsemellan mycket olika viner, i alla aspekter.
Generellt stor frukt, bra fathantering, bra med syra och tanniner.
Om man nu ska generalisera: klunkbara viner till ett bra pris. Och kan förmodligen alla vinna med ålder.
SÖTT
Röstningen sött:
1
2
Bäst:
5
9
Sämst:
10
6
Quinta Fonte Nova 10 Years Tawny, João M Barbosa Vinhos
Gould Campbell 1985 Vintage Port
Bästa sött: Gould Campbell 1985 Vintage Port
Sämsta sött: Quinta Fonte Nova 10 Years Tawny
Mina kommentarer Portvin. Wow.
Och Tawnys är guld värda. Jag gillar 10- och 20-åriga bäst. Kvällens svek inte, på något vis.
Men tufft att konkurrera mot en vintage 1985, lite taskigt. Höll väldigt bra poäng dock, så lite beroende på vad man är ute efter.
Notera: vin nummer 2 och 3 står i fel ordning här. De ska byta plats.
