Kategoriarkiv: Samplantering

2026-02-19: Udda spännande vitt

Publicerat av
Svara

Det finns en hel del druvor som är specifika för ett område, och som sedan inte finns på så många andra, om några platser alls.

Och sedan finns det en hel del galna druvblandningar, för att, varför inte.

Kvällens provning ägnades åt de här två varianterna, med sikte på gröna druvor (mestadels) och vita viner.

Det blev en massor av spännande viner, alla svåra att gissa (vilket var meningen), men väldigt kul att upptäcka.

Udda vita viner
Foto: Mattias Strandberg

Vinerna

  1. Jolie Laide Trousseau Gris 2024, Sonoma County, North Coast, Kalifornien, USA
    Nr 9586401, TS
    100% Trousseau gris
    379:-
  2. Pieropan La Rocca 2013, Soave Classico, Soave, Venetien, Italien
    Nr 9586301, TS
    100% Garganega
    599:-
  3. Etna Bianco Calderara Sottana Tenuta delle Terre Nere 2024, Etna, Sicilien, Italien
    Nr 9597501, TS
    100% Carricante
    499:-
  4. Genium Ximenis 2022, Genium Celler SL, Priorat, Spanien
    Nr 7045801, BS
    Pedro Ximénez, Garnacha Blanca
    264:-
  5. Wine Mechanics Lokalproducerat EU-vin 2022, Tyskland och Ungern, The Fusser brothers & Hetszölö
    Nr 3207001, BS
    50% Furmint, 50% Riesling
    325:-
  6. Roero Arneis Ave Cascina Luisin 2024, Roero, Piemonte, Italien
    Nr 9278901
    100% Arneis
    179:-
  7. Brookdale Vineyards Sixteen Field Blend 2022, Paarl, Coastal Region, Western Cape, Sydafrika
    Från Vincollegiets källare
    16 grapes blend
    321:-
  8. Arbe Garbe White 2017, Russian River Valley, Kalifornien, USA
    Från Vincollegiets källare
    55% Malvasia bianca, 30% Ribolla gialla och 15% Tocai friulano
    399:-

Omröstning

12345678
Bäst20011080
Sämst21005202

Bästa vin: Brookdale Vineyards Sixteen Field Blend 2022
Sämsta vin: Wine Mechanics Lokalproducerat EU-vin 2022

Mina kommentarer
Helt galna viner. De flesta väldigt bra, men otroligt svårt att sätta fingret på druva/druvor och ursprung.

Provningsdeltagarna var väldigt duktiga och lyckades till slut sätta de flesta i vårt avslutande mastermind.

Jag var, som alltid, mycket imponerad.

Och vilken utklassning från Brookdale, ett otroligt prisvärt vin.

Så här skriver vinproducenten själv om sitt vin:
The Sixteen is comprised of 16 varietals, interplanted as bush vines without rhyme or reason. We wanted to explore the naturally occurring microclimates and profile of a wine that is a true South African field blend, as nature might have intended if she were a winemaker.

By doing so, we have recaptured the lost art of field blend winemaking. A wine of character, intrigue, and incredible flavour, this wine is a perfect evolution for the Brookdale Estate Wine Range.

2025-12-22 Portvin: Graham vs Taylor’s

Publicerat av
Svara

Staffan Rosenberg och Tomas Eriksson hade grävt i sina källare för att få till en provning av Vintage Port från två av de absolut bästa av de klassiska portvinshusen: Graham mot Taylor. Båda husen gör koncentrerade och långlivade portviner, men den typiska Graham’s-stilen är lite sötare medan Taylor’s-stilen har lite tuffare tanniner. I mitt tycker är Taylor’s oftare inte bara större, men också elegantare än många av övriga hus. Taylor’s tar för sig på många sätt.

Det blev en kamp mellan 2 klassiska portvinshus, och ett försök från oss deltagare att identifiera stilar, och ålder.
Tomas och Staffan hade gjort det ännu svårare genom att smyga med 2 andra producenter, Burmester och Dalva.

Vinerna
  1. Burmester Vintage Porto 2000 
    Porto, Portugal
  2. Dalva Vintage Porto 2000 
    Porto, Portugal
  3. Graham’s Vintage Port 1985 
    Porto, Portugal
  4. Taylor’s Vintage Port 1985 
    Porto, Portugal
  5. Graham’s Vintage Port 1997 
    Porto, Portugal
  6. Taylor’s Vintage Port 1997 
    Porto, Portugal
  7. Graham’s Vintage Port 2000 
    Porto, Portugal
  8. Taylor’s Vintage Port 2000 
    Porto, Portugal
Provningen

Omröstning

12345678
Bäst40352101
Sämst41213131

Bästa vin: Taylor’s Vintage Port 1985
Sämsta vin: Graham’s Vintage Port 2000

Väldigt olika viner, både i stil och (förstås) ålder. Det är helt underbart att få dricka portvin med ålder, och man märker hur långlivade de här vinerna är. Det fanns mognad i många av dom, men fortfarande liv och vigör.

Taylor’s stil kändes igen tyckte jag, men Burmester och Dalva var knepiga att sätta. Portvin kring jul känns klockrent!

2025-11-10 Marcel Deiss, Alsaces mästare

Publicerat av
Svara

Det finns många duktiga vinproducenter i Alsace som producerar viner av hög kvalitet, rakt igenom.
De flesta producerar endruvsviner.

Men det finns en producent som skiljer sig markant: Marcel Deiss.
Huset Deiss vill inte ens prata om vilka druvor man använder i varje vin.
Deiss pratar enbart om terroir. Och blir rent ut sagt arg om man tar upp druvorna i vinerna, något jag och min pappa fick erfara när vi provade viner med Deiss den äldre på egendomen.

Deiss använder sig av samplantation, dvs att man mixar olika druvsorter i vingårdar, totalt de 13 olika druvsorter som är tillåtna i Alsace.
Därför menar Deiss, att terroir är det som ger vinet uttryck, inte druvorna.

Jean-Michels övertygelse kan sammanfattas med ”Ju större vinet är, desto mer är smakupplevelsen och komplexiteten kopplad till jordmånen på bekostnad av typiska särdrag från druvsorter.” Han vill helt enkelt att vinet ska uttrycka sin växtplats mer än vad det ska uttrycka sin druvsort.

Jean-Michel återgår metodiskt till den urgamla Alsace-traditionen med samplanterade vingårdar, då han menar att det skapar viner med högre komplexitet och större balans. Målsättningen att endast ange växtläget, årgången och producenten.

Man producerar idag 3 Grand Crus, 11 Premier Cru varav 3 röda, 5 Villages-viner, och 2 regionsviner.
Deiss arbetar sedan en tid tillbaka biodynamiskt.

Samtliga viner kom från min vinkällare, en del inköpta under besöket på Deiss vingård.

Tomas Eriksson konstaterade intressant nog att Deiss helt mot reglerna i Alsace benämnt ett antal viner som Premier Cru, något han sedan varit tvungen att ändra på. Ännu mer intressant är att även om det inte står Premier Cru på flaskorna så namnger Deiss numera vinerna som ”Level 1st Cru under classification” på sin sajt.

Marcel Deiss viner
  1. Langenberg Premier Cru 2013 
    Marcel Deiss, Bergheim, Alsace
  2. Schoffweg Premier Cru 2007 ”Le sentier des brebis” 
    Marcel Deiss, Bergheim, Alsace
  3. Burg Premier Cru 2004 
    Marcel Deiss, Bergheim, Alsace
  4. Grasberg Premier Cru 2007
    Marcel Deiss, Bergheim, Alsace
  5. Altenberg de Bergheim Grand Cru 2004
    Marcel Deiss, Bergheim, Alsace
  6. Mambourg Grand Cru 2004
    Marcel Deiss, Bergheim, Alsace
  7. Schoenenbourg Grand Cru 2004
    Marcel Deiss, Bergheim, Alsace
  8. Schoenenbourg Grand Cru Riesling 1990
    Marcel Deiss, Bergheim, Alsace
Marcel Deiss viner

Omröstning

12345678
Bäst12002183
Sämst13305302

Bästa vin: Schoenenbourg Grand Cru 2004
Sämsta vin: Altenberg de Bergheim Grand Cru 2004

Deiss viner är generellt yppiga och florala. Speciellt deras Grand Crus.

Jag tyckte det var mycket intressant att vinerna överlag hade en relativt hög halt av sötma, fruktsötma. Alla utom ett vin, Mambourg Grand Cru 2004, som dessvärre var placerat mellan två sötare viner och därför upplevdes som extremt torrt.

Jag kände rakt igenom toner av äpplen, saffran och honung. Några av deltagarna nämnde också en kryddighet, troligtvis från inslag av Gewürztraminer. Samt ekfat, pga att Deiss använder större äldre foudre.