2012-10-05: Fredagsmys med Vincollegiet

Publicerat 2012-10-10 av admin

Vincollegiets första fredagsmys blev en hejdundrande succé, med uppåt tjugo deltagare och nästan lika många flaskor vin att prova. Lokalen blev för ovanlighetens skull (på grund av en bokningsmiss) inte föreningens källare utan ett kontor i närheten, men gott om levande ljus och tilltugg i form av åtta sorters hårdost, rillette och tårta(!) gjorde att mysstämningen infann sig med råge. Faktum var att de sista deltagarna gick hem efter midnatt, vilket ju får anses exceptionellt för en CVP-provning. Några detaljerade provningsanteckningar fördes inte denna kväll och följaktligen blev det ingen röstning heller – dessutom missade vi att anteckna exakt vilka viner som avnjöts.. Men i grova drag såg uppställningen ut som följer: tre åldrande rieslingar (samtliga från nittiotalet), en Sancerre, ett par rödviner från nya världen (zinfandel respektive sydafrikansk GSM), idel italienska rödviner med tonvikt på Valpolicella samt ett par exotiska inslag: ett georgiskt sött rödvin och en riktig raritet: Moselriesling årgång 2000 på mörkblå kattformad flaska som Claes fått med sig från sin mamma. Den sista i likhet med övriga rieslingar rejält mogen. Kort sagt en mycket njutbar och intressant uppställning! Deltagarna tycktes eniga om att det inte får dröja för länge till nästa fredagsmys, då kanske med tema champagne eller mustiga köttgrytor.

/Peter

Foto: David Bauman

Foto: Sofia Hellqvist

2012-09-25: Morgonprovning med fokus på naturviner

Publicerat 2012-09-29 av Johan Malmberg

De senaste åren har det snackats mycket om naturviner från Beaujolais och Collegiets medlemmar verkade vara nyfikna på vad det var då provningen snabbt blev fullbokad. Med en hel del hjälp från Claes, lite annat från vårens naturvinssläpp samt en klassiker från monopolet dukades följande upp:

Marcel Lapierre Morgon 2011 (198 kr)
Jean Foillard ”Cuvée Classique” Morgon 2010 (179 kr SB)
Jean Foillard ”Cuvée Pi” Morgon 2009 (379 kr SB)
Georges Duboeuf Morgon 2010 (89 kr SB)
Guy Breton ”P’tit Max” 2010 (248 kr)
Charly Thevenet Régnié ”Cuvée le Coeur des Braves” 2007 (218 kr)
Jean-Paul Brun Terres-Dorées Fleurie 2010 (179 kr SB)

Foto: Johan Malmberg

Foto: David Bauman

Efter helblindprovning gav den klassiska omröstningen följande resultat:

	1	2	3	4	5	6	7
Bäst:	1	3	2	5	–	1	1
Sämst:	3	3	0	2	–	2	3

Glas 4 utsågs till vinnare, om än inte solklart. 1 & 7 delade på sämströstat.

Foto: David Bauman

Under diskussionen luftades åsikter om att 1:an inte var helt harmonisk i doft och smak. Det var egentligen bara krossade röda färska bär på näsan, men mer fyllighet och krydda i munkänsla och smak. Vissa ansåg den smaka enkelt, men andra kände att det var ett mycket rent och läskande vin med en skön syra. 2:an kändes mer ihophållen, lite fylligare och lite strävare. Mer vin helt enkelt. 3:an gillades av många, men ansågs lite anonym då den hade en hel del (snygg) ek och mycket fruktighet. 4:an hade mycket primärfrukt, saftighet och slank ner lätt. 5:an var totalkorkad, tyvärr. 6:an tyckte alla var kvällens mest spännande vin, med en riktigt kul doft av allt från Havarti till Kriek till gödsel, och så en massa sköna röda bär ovanpå allt. Smaken var inte lika funky som tur var, och relativt lång och mogen. Som sagt, mest spännande men lite svårgillad för alla. 7:an stod ut lite från resten också med toner av pelargoner, chark, grisblod och blåbärspaj, och hade en redig syra.

Foto: Johan Malmberg

Foto: David Bauman

Överlag kan sägas att vinerna inte smakade så naturligt/funky som vi hade förväntat oss, förutom Charly Thevenet’s Régnié ”Cuvée le Coeur des Braves” som bjöd på allt knas man kan tänka sig. Väldigt rena fruktaromer på många viner såklart. Alla var glada över att Dubouef:s industrivin vann då våra plånböcker inte behöver belastas lika mycket framöver… eller?

Foto: David Bauman

Foto: Johan Malmberg

Efter provningen festade vi loss på lite Livarot och Saint-Nectaire och diskuterade ekfobi.

Foto: David Bauman

/Johan Malmberg

Fredagsmys med Vincollegiet

Publicerat 2012-09-10 av admin

Svara

Vincollegiet bryter ny mark och provar ett nytt koncept: fredagsmys! Tanken är att under avslappnade former prova och dricka vin tillsammans en fredagkväll, med lite mer fokus på tilltugg. Till första tillfället nu i början av oktober blir temat hårdost. Föreningen köper ett bra urval av god ost (och naturligtvis bröd) och provningsdeltagarna tar själva med vin som de tror kan vara gott till hårdost. Rimlig vinkostnad per person kan vara från 120 kr (vill man ta med finare vin eller gå ihop med någon och ta med en dyrare flaska tillsammans går det förstås bra). Vinknytis med andra ord! Vi tror att det kan bli trevligt och intressant att prova varandras viner. Kostnaden för tilltugget blir maximalt 100 kr per person och så många medlemmar som får plats i källaren är välkomna (ca 20 personer).

Hjärtligt välkomna på fredagsmys med Vincollegiet!