Jura, min absoluta favoritregion i Frankrike, och den första jag besökte som helt ny i vinets värld.

De vanligaste druvorna är Savagnin, Chardonnay, Poulsard eller Ploussard, Trousseau och Pinot Noir. Men även Pinot Blanc och Melon d’Arbois är tillåtna.

Jag älskar den typen av vin som kallas sous voile, under slöjan.
Den görs alltid på Savagnin, och slöjan refererar till det flortäcke som bildas ovanpå vinet och med påföljande oxidation. 
Väldigt likt det som sker med många typer av sherry.

På senare år har vintypen Ouillé från Jura blivit väldigt populär.
Ouillé betyder att man toppat upp faten för att undvika oxidation.
Den typen av vin görs ofta på Chardonnay och konkurrerar framgångsrikt med vit Bourgogne. 
Identiska viner, samma höga kvalitet, men mycket lägre pris.

På senare tid har en modernare stil av vin börjat produceras.
Jean Ganevat startade det hela med viner av typen oullié och med priser som eskalerat snabbt.
Hans kompis, japanen Kenjiro Kagami, har viner som kostar 6-7.000 kr flaskan, extremt små mängder.
Jag har provat en rad av Ganevats viner, utan att bli imponerad.
Med tanke på släktskap och pris undviker jag helt Kagamis viner.

Det görs också en hel del rött i Jura.
Primärt på de lokala blåa druvorna Poulsard (eller Ploussard) och Trousseau, och en mindre del Pinot Noir. Men även något som kallas Tradition eller Cépage, en blend av Poulssard, Trousseau och Pinot Noir.

Det mest kända vinet från Jura är Château-Chalon. Notera att det här är en region med en rad olika producenter, och alltså inte en enda egendom eller Château.
Reglerna för vinet Château-Chalon är:

• Enbart druvan Savagnin.
• 6 år och 3 månader på fat.
• Det buteljeras på “clavelin”, buteljer som håller 62 cl, dvs vad som är kvar när vinet dunstat i faten.

Vinet kan lagras lätt upp till 100 år.

Man gör också ett sött vin, vin de paille, på torkade druvor.
Samt som i t.ex. Bourgogne en starksprit destillerad på druvrester, Mac de Jura.

1. Fruitière Vinicole D’Arbois Crémant du Jura Brut, Jura
   Mousserande
   Nr 242601
   249:-
   80% chardonnay, 20% pinot noir
2. Arbois Chardonnay 1994, Domaine Jacques Tissot, Arbois, Jura 
   Från min källare
   100% chardonnay
3. Arbois Vin Jaune 2011, Domaine Rolet, Arbois, Jura 
   Från min källare
   100% savagnin
4. Château-Chalon Voiteur 1999, Domaine Berthet-Bondet, Jura 
   Från min källare
   100% savagnin

Omröstning

Bästa vita vin: Fruitière Vinicole D’Arbois Crémant du Jura Brut
Sämsta vita vin: Château-Chalon Voiteur 1999, Domaine Berthet-Bondet

Inga konstigheter, tycker jag. Château-Chalon vinner överlägset. Det är ju ändå ett vin i en klass för sig själv. Har aldrig druckit en dålig Château-Chalon. Gammal, ja, men aldrig dålig.

1. Jérôme Arnoux Exception 2022, Arbois, Jura 
   Nr 5587601, BS
   289:-
   100% trousseau
2. Les Clous Poulsard 2016, Domaine L’Aigle À Deux Têtes, Jura
   Från min källare
   100% poulsard
3. Arbois Rouge Tradition 2018, Domaine Rolet, Jura 
   Från min källare
   40% poulsard, 30% pinot noir, 30% trousseau
4. Côtes du Jura Vin de Paille 1996, Domaine Labet, Jura 
   Sött
   Från min källare
   Chardonnay, savagnin, poulsard

Omröstning

Bästa röda vin: Les Clous Poulsard 2016, Domaine L’Aigle À Deux Têtes
Sämsta röda vin: Jérôme Arnoux Exception 2022

Jérôme Arnoux är en duktig producent och gör en mer modern stil av Jura-viner. Men det här vinet är rätt funky, mycket naturvinsvibbar, samt rätt ungt i sammanhanget.

Vin de Paille är verkligen helt gudomligt, och speciellt med ålder. Och med en producent som Labet är man garanterad väldigt hög kvalitet. Nectar of the Gods.

Vi provade en vertikal med 7 årgångar av Penfolds St Henri, plus en joker. St Henri är en lite otypisk australiensisk Shiraz som Penfolds lanserade i början på 1950-talet. Det fick ett uppsving på 90-talet efter att ha fallit lite i glömska. Vinet lagras inte på nya ekfat, och Penfolds själva jämför vinet med klassisk Bordeaux (de brukar smyga in en viss procent Cabernet Sauvignon).

Det här vinet är raka motsatsen till Grange, både i stil och kostnad. Ett i mitt tycke otroligt prisvärt vin, för den kvalitet och lagringsduglighet man får. Den äldsta årgång jag druckit var från 1966 och efter 48 år var den fortfarande väldigt vital – mogen javisst, men med massor av frukt och vigör kvar. Det här är ett vin som görs för lång lagring, även om den är väldigt tillgänglig redan som ung.

Denna provning bjöd på en resa över fyra decennier.

1. St Henri Shiraz 2021 
   Penfolds, Adelaide Hills, Australien
2. Red Queen of the Eden Valley Shiraz 2021 
   Dandelion Vineyards, Eden Valley, Australien
3. St Henri Shiraz 2019 
   Penfolds, Adelaide Hills, Australien
4. St Henri Shiraz 2017 
   Penfolds, Adelaide Hills, Australien
5. St Henri Shiraz 2013 
   Penfolds, Adelaide Hills, Australienn
6. St Henri Shiraz 2010 
   Penfolds, Adelaide Hills, Australien
7. St Henri Shiraz 2008 
   Penfolds, Adelaide Hills, Australien
8. St Henri Shiraz 1998 
   Penfolds, Adelaide Hills, Australien

Omröstning

Bästa vin: St Henri Shiraz 2013
Sämsta vin: St Henri Shiraz 1998

Jag blev förvånad över att 1998 röstades ned som sämst (även om den fick en bäströst). Den var mogen, till viss del övermogen, men om man som jag gillar mogna viner var den en ren njutning.

Genomgående otroligt hög kvalitet. Det är en gåva att få dricka Grange, absolut, men man behöver inte betala en förmögenhet för att njuta av riktigt hög kvalitet från Penfolds.