Kategoriarkiv: Provningsrapporter

Vinlistor, provningsprotokoll och eventuella bilder.
Så vi andra vet vad vi missade.

2015-02-25: Vertikal Bertrand Ambroise Corton le Rogne

Publicerat av
Svara

Bertrand Ambroise har sedan 1987 drivit Maison Bertrand Ambroise, en firma som för närvarande är under omställning till ekologisk odling. Man tillverkar både rött och vitt vin i modern stil från totalt ca 17 ha. De röda vinerna är mörka och täta, lagrade på ny ek, och baseras på fullt mogna druvor. Den geografiska spännvidden är stor, och man gör förutom rött från lägen i Nuits St. Georges även Clos de Vougeot och Corton, samt vitt från St. Aubin och Corton Charlemagne. Denna vertikalprovning omfattade 6 representativa årgångar från ett av Ambroises Grand Cru, nämligen Corton Le Rognet.

Vin 1: 2002
Vin 2: 2003
Vin 3: 2004
Vin 4: 2005
Vin 5: 2009
Vin 6: 2010

Röstning

1 2 3 4 5 6
Bäst: 1 3 – 5 – 4
Sämst: 2 3 1 3 1 3

Generellt tyckte provarna att vinerna var av bra kvalitet. Samtliga viner hade Ambroises typiska moderna husstil – de var fruktdrivna och lättillgängliga, med väl integrerade syror och tanniner i kombination med bra fatbehandling. Intressant att notera var hur stora skillnader årgångsvariationen verkligen ger, där 2004 upplevdes mest mogen, men lättare i stilen än de övriga åren. De yngsta årgångarna 2009 och 2010 hade rik frukt och bra struktur, och kändes lovande för framtiden, men var dock njutbara redan nu. Vidare utmärkte sig 2003 med mycket låga syror, men uppvisade trots det en god och balanserad helhet tack vare den fina mogna frukten – ett ganska bra exempel från denna annars alltför varma årgång. Årgång 2005 var som väntat ett vin i fin balans, med distinkta syror och tanniner och god lovande frukt. Slutligen framstod 02:an som elegant och balanserad, typisk för årgången. Samtliga viner var tillgängliga, även om de tre yngsta har mycket mer att ge med tiden.

/provningsledare Tomasz Janosik

 

 

2014-10-09: Côte-Rôtie René Rostaing

Publicerat av
Svara

Tomasz förärade oss följande förnäma viner:
Alla från Domaine René Rostaing i Côte-Rôtie, uppdelade på Côte Blonde och La Landonne enligt följande:
1. 2001 Côte Blonde
2. 2003 La Landonne
3. 2003 Côte Blonde
4. 2005 La Landonne
5. 2006 Côte Blonde

Röstningen blev

1 2 3 4 5
Bäst: 0 7 2 0 2
Sämst: 6 2 1 2 1
Vin 1 utsågs till kvällens förlorare, och vin 2 till kvällens vinnare.
Vi fick även som avslut en bit terrin på fasan och dessert i form av Château Rieussec 2003 (Sauternes).

 

2014-09-23: Viner från före CVP:s grundande, Bordeaux

Publicerat av
Svara

Klassisk Bordeaux, den första i en serie provningar med viner från före CVP:s grundande.

1) Château Les Hautes-Graves (Pomerol) 1955
2) Château Yon-Figeac (St. Emilion) 1964
3) Château Léoville-Las Cases (St. Julien) 1966
4) Château La Lagune (Haut-Médoc) 1970
5) Château Branaire-Ducru (St. Julien) 1975
6) Château Rausan-Ségla (Margaux) 1975

Röstning

1 2 3 4 5 6
Bäst: 2 4 1 1 1 3
Sämst: 7 1 1 0 2 0
Vin 1 utsågs till kvällens förlorare, och vin 2 till kvällens vinnare.
Efter röstningen serverades även lite delikatesser och en härtappad Château Barail 1978.

2014-05-15: Röd Bourgogne ’95

Publicerat av
Svara

1995 gav en liten skörd i Bourgogne efter lite taskigt väder under blomsättningen, men klassas ändå som en lyckad årgång. Ovanligt kallt väder i juni resulterade i coulure, vilket ger ojämn blomning, och på sina håll förlorade man upp till en tredjedel av skörden. Juli och augusti var torra och varma, medan september bjöd på en del regn. Vid skördetid var dock druvorna mogna och vid god vigör, och den låga avkastningen gjorda att de druvor som till slut fanns kvar gav den där extra koncentrationen som behövs för en riktigt bra årgång.

Här följer röstningen och vilka viner som avhandlades:

1 2 3 4 5 6
Bäst: 2 1 2 0 2 7
Sämst: 1 1 7 3 2 0
Vin 3 utsågs till kvällens förlorare, och vin 6 till kvällens vinnare.
 

1) Fery-Meunier Pommard 1er Cru Pezerolles
2) Dominique Laurent Gevrey-Chambertin
3) Domaine Daniel Rion et Fils Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts
4) Domaine Daniel Rion et Fils Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes
5) Domaine Comte Georges de Vogüé Chambolle-Musigny 1er Cru
6) Domaine de la Romanée-Conti Échézeaux

Alla var överens om den höga kvalitén på samtliga viner, och det kändes som de hade en fin mognad utan att alls vara på väg utför. Vidare skänkte vi en skål till de som köpte in vinerna till Källaren för 15 år sedan, och vi ser fram emot att mer Bourgogne ska fyllas på bland de andra flaskorna.

2014-05-05: Schweiz, med Alex

Publicerat av
Svara

Alex förärade oss med ett besök i år igen efter förra årets roliga provning med viner från Virginia. Denna gången var det Schweiz på tapeten, och följande viner avhandlades:

Vita
1) Domaine de Maison Blanche Mont-Sur-Rolle Viognier 2008, AOC La Côte (Vaud)
2) Domaine de Maison Blanche Mont-sur-Rolle Grand Cru Chasselas 2012, Mont-sur-Rolle, AOC La Côte (Vaud)
3) Angelo Delea ’Chiar di Luno’ Merlot Bianco 2011, AOC Ticino

1 2 3
Bäst: 7 2 4
Sämst: 2 7 4

Röda
4) Cave Jean-René Germanier Dôle Balavaud Grand Cru, AOC Valais
5) Angelo Delea ’Saleggi’ Merlot 2011, AOC Ticino
6) Simon Maye Syrah de Chamoson 2009, AOC Valais

Röstresultat:

4 5 6
Bäst: 0 9 4
Sämst: 3 1 9

Bonusvin i form av rosé:
7) Oeil de Perdrix 5/9 ’Les Couleurs de Genève’ 2012, Caves de Genève, AOC Genève
(Namnet ska tydligen anspegla på färgen som är densamma som en rapphönas ögon i dödsögonblicket…)

I provningens slutskede röstades även om kvällens vin, vilket faktiskt blev rosévinet!

1 2 3 4 5 6 7
Bäst: 1 1 2 0 1 2 7

Alla vinerna inköpta på http://www.nickdobsonwines.co.uk/, som numera tagits över av Joelle Nebbe-Mornod och är på väg att byta namn till ”Alpine Wines”.

2014-04-07: Mogen (och inte helt torr) Riesling

Publicerat av
Svara

Vi är många i föreningen som uppskattar Riesling och inte minst när den är lite åt det mognare och sötare hållet. Fredriks provning var därmed välbesökt och långbordet var fullsatt. Även på bordet blev det fullt då vi provade totalt nio viner, även om vin nr ett kom att tas utom röstning. Nedan följer ett axplock av vad som sades om vinerna:

1. liljekonvalj, moppegarage, träfernissa, blött papper (defekt)

2. torkad frukt/inlagd frukt (på burk), oxiderade sherrylika toner, möbelvax/bivax

3. indisk kryddblandning, lychee (inlagd), örter, svart vinbär

4. julkryddor, grönsaksbuljong, cykelinnerslang, viol/kaprifol, gammal canvasryggsäck

5. äppelkaka, lite blommig honung

6. oljig, kakao, örter, kryddig, blommig

7. liljekonvalj, petroleum, sockerlag

8. ylle, aprikos, mandarin, persika (inlagda)

9. Asti Cinzano, piggelin, päronsoda

Rösterna fördelade sig på följande sätt: vin nr 8 gick segrande ur det hela samtidigt som vin nr 9 fick dra det kortaste strået.

2 3 4      5      6      7     8     9
Bäst: 1 1 1      1      4      1     5     –
Sämst: 1 2 2      1      3      3     –      4
Och vinerna var följande:
1. Weingut Bollig-Lehnert Piersporter Goldtröpfchen Auslese 1990
2. Meulenhof Erdener Treppchen Auslese 1992
3. Weingut Bollig-Lehnert Piersporter Goldtröpfchen Auslese 1993
4. Dr Pauly Bergweiler Erdener Treppchen Auslese 1994
5. Weingut Karl Erbes Ürtziger Würzgarten Auslese 1995
6. Dr. Pauly Bergweiler Erdner Trepchen Auslese 1998
7. Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese 2005
8. Fritz Haag, Braunberger Juffer Spätlese 2006
9. Reichsgraf von Kesselstatt Goldtröpfchen Riesling Spätlese Grosse Lage 2012
Undertecknad kan intyga att vin nr 9 från -99 är betydligt godare.
/Sofia H

2014-03-13: Château Beaucastel

Publicerat av
Svara

Johan G hörde av sig till föreningen med hopp om att kunna dela sina Beaucastel med likasinnade, och styrelsen var inte sena på att snabbt svara att det minsann gick bra! Vertikalen spände över 22 år, från en helt mogen 1989 till en purung 2011. Stilen kändes igen genom alla viner, även då mognaden skilde sig så markant. Nedan följer Johan G:s anteckningar och resultatet av röstningen.

Tomma glas i väntan på vin

Château Beaucastel 2011
Färg: Rubinröd, något transparent
Bouquet: Medelintensiv, fruktig, cranberry, Rooibos the, vanilj, komplex, läder, litet kokt
Smak: Noterbar alkohol, liten ungdomlig bitterhet, full, hög syra, körsbär, tranbär, litet kokt
Röstad femte bästa

Château Beaucastel 2008
Färg: Mörk röd
Bouquet: köttig, körsbär, lingon, undervegetation, tobak
Smak: fyllig, avrundad, körsbär, balanserad, köttig
Röstad tredje bästa

Château Beaucastel 1989
Färg: Transparent orange-röd
Bouquet: Full, torkat lingon, torkat kött, läder, glycerol, pomerans
Smak: Full, utvecklad, frisk syra, torkat körsbär, torkat kött, marsipan, söta mjuka tanniner
Röstad näst bästa

Château Beaucastel 2005
Färg: Rubinröd, brilliant
Bouquet: Intensiv, köttig, björnbär, sandelträ, lätt kokt
Smak: Fyllig, intensiv, hög syra, körsbär, kännbara tanniners, tranbär, citronig
Röstad fjärde bästa

Château Beaucastel 1995
Färg: matt röd,
Bouquet: Medelintensive, utvecklad, lätt starkvinston, torkat kött, mörk choklad, glycerol, rosor, salami
Smak: Fyllig, balanserad syra och tannin, torkat körsbär, litet stall, torkat kött, sandelträ, glycerol
Röstad bäst

Château Beaucastel 2000
Färg: Rubinröd transparent, orange kant
Bouquet: Köttig, stallig, hallon, svamp – korkad, men med livlig doft
Smak: klart korkad, överdriven syra och murkenhet
Inte bedömd/röstad

Kvällens viner, 6:an korkad.

Röstresultat:

1 2 3 4 5 6
Bäst: 0 3 4 1 5 x
Sämst: 6 1 1 5 0 x

2014-02-25: Crozes-Hermitage

Publicerat av
Svara

Crozes-Hermitage i norra Rhône erbjuder generösa Syrahviner som fyndstämplas varje år. I blindprovningar lyckas Cozes-Hermitage ofta lika bra som de riktigt stora vinerna från mindre granndistrikt i norra Rhône. Crozes Hermitage mognar nämligen fort och blir mycket godare snabbare än de dyra och slutna vinerna.

Typisk smakbeskrivning: druvtypisk (syrah) med nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka bär,  rökta charkuterier, hallon, lavendel och kaffe, björnbär, plommon, eneträ, lakrits och lagerblad.

Denna kväll fick närmare tjugo provare stifta bekantskap med åtta viner och utöver det även njuta av riktiga sportlovsklassiker från Rhône-Alpes: ostfondue spetsad med vin & kirsch, raclette, salami, lufttorkade korvar och vällagrade alpostar. Några fantastiska rödskaliga mandelpotatisar förgyllde kvällen ytterligare.

1. Delas Crozes-Hermitage Les Launes 2011 (nr 2800)
2. Guigal Crozes-Hermitage 2011 (nr 2802)
3. Alain Graillot Crozes Hermitage 2006
4. Alain Graillot Crozes Hermitage  2005
5. Alain Graillot Crozes Hermitage  La Guiraude 1996
6. Vallouit Cornas 1998
7. Vallouit Hermitage 1998
8. Château Lynch-Bages 1976, Pauillac
1 2 3 4
Bäst: 2 5 5 3
Sämst: 7 4 7 1

Första flightens röster gjorde vin nr 1 till förlorare och vin nr 4 till vinnare.

Andra flighten blev utan röstning men förärades däremot med den uppsjö av tilltugg som tidigare beskrivits.

Värt att notera är att provningens äldsta vin (nr 8, Château Lynch-Bages 1976, Pauillac) finns i Systembolagets beställningssortiment med nr 78100 och priset 1777kr.

Château Lynch-Bages

The large 100 hectare vineyard of Chateau Lynch Bages has most of their vines situated on the Bages plateau. The terroir consists of gravel, chalk and sand. The vineyard is planted to 75% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 6% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot. The average age of the vines is about 30 years old, with the oldest vines being more than over 60 years old. The vineyards are planted to a vine density of 9,000 vines per hectare. 6 hectares of vine are reserved for the production of the white wine of Chateau Lynch Bages.

Foto: Sofia Hellqvist

Foto: Sofia Hellqvist

Foto: Sofia Hellqvist

/Sofia H

2013-12-28: Mellandagsmys

Publicerat av
Svara

För andra året i rad bjöds det upp till mellandagsmys med samma recept som första året: provarna tar med sig en flaska Champagne och för en liten summa bjuds på ostron, diverse skaldjur och tillbehör.


En ny ljuskrona har tack vare Sofia dykt upp i Källaren!

Mysprovningarna ha en liten annan karaktär än de ordinarie provningarna och är i allmänhet lite stökigare men också klart mer sociala! Man kan kanske inte förvänta sig att få prova alla viner som har dykt upp för kvällen, eller kanske ens se alla flaskorna, men mysen handlar mer om diskussion och umgänge än kontemplation och anteckningar.

12 dussin ostron skulle öppnas innan provarna anlände…

Att få chansen att prova så många Champagner på samma gång, jag tror det var 23 flaskor till slut, är riktigt kul! Ofta är det saker som är tillgängliga på Systemet, vilket kan vara positivt om man inte har hunnit köpa sin nyårsskumpa och funderar lite på vad man kan tänkas gilla. Självklart kommer man väl inte ihåg alla provglas, men man kommer ofta ihåg någon som stack ut, positivt eller negativt, och kan därför få lite bättre koll på vad man tycker om. Nedan är en del av flaskorna som dök upp, och otroligt nog var det faktiskt bara en dublett detta år också.

Deutz ’05, Launois ’96, ’06 och NV fanns med nånstans, lite olika Palmer, och enda dubletten A. Bergère ’02.

Operakällarens cuvée från André Jacquart, A. Bergère, Launois och en Paul Bara Special Club ’02.

En mycket trevlig tillställning tack vare alla som dök upp, och ett mycket trevlig avslut på provningsåret!

2013-11-12: Nya Kalifornien

Publicerat av
Svara

På CVP går inte många provningar med viner enbart från Nya Världen, men nu kändes det som det var dags att känna in vad som har hänt i Kalifornien de senaste åren. Strömningarna sägs ju ha gått mot viner med mer lätthet, syra och transparens istället för power, sötma och Parker-poäng, men vad tyckte vi egentligen? Bäst/sämst röstades vitt och rött var för sig.

Vi startade med två vita med ganska så lika, ljus och klar citrongul färg. Den första gav mig en ren doft med en näve örter, jäst och Bourgognekänsla. Smaken var torr, medelfrisk och fyllig, med en fruktig karaktär av mogna äpplen, nötter, citrus. Väldigt ren smak, men med lite varmare frukt och lite mindre fat än vad man skulle förväntat sig från en äkta Bourgogne. Mycket god och drickvänlig. Den röstades som bäst av de vita bland provarna.

Glas 2 var något ljusare i färgen, och gav en än renare doft med tyngre, mer koncentrerad frukt med drag av örter och färska äpplen. I munnen kändes det torrt, medelfriskt och fylligt, med en liten alkoholkänsla. Smaken bjöd på ytterst ren, mogen frukt, aromer av mogna äpplen och färsk apelsingjuice, samt mineralkaraktär. Inget fat, men mycket rondör och liten smörighet och jästighet. Annorlunda att inte ha några fat med i aromerna, och ändå så mogen och koncentrerad fruktkänsla utan några söta drag.

1. Brewer-Clifton Santa Rita Hills Chardonnay 2010 (73073) 349 kr (Bäst: 9/sämst: 3)
2. Diatom Huber 2008 (privat) 500 kr (B: 3/S: 9)

Bägge två vinerna ett resultat av Greg Brewers vinmakande, där det första är mer klassiskt och kommersiellt och det andra mer experimentellt och annorlunda. Numera har Brewer också bestämt sig för att namnge sin Diatom inte utifrån vingårdens läge, utan med ett japanskt kanji för varje vin… Läs mer på: http://www.diatomwines.com

Det tredje, och första röda vinet, hade en ljus, klar vinröd färg och en näsa med mycket pinotkänsla. Aromerna bjöd på en lätt bärighet med inslag av hallon, örter och rabarber. I munnen var den fylligare än förväntat, men med en juste syra, och kryddiga, köttiga aromer med mer hallon och rabarber samt salmiak, örter och stjälkighet.

Fjärde vinet hade en något mörkare färg, medel vinröd, och en tyngre, parfymigare och kraftigare pinotarom med lite Nya Zeeland vibbar. Frukten kändes varmare, men i likhet med föregående fanns lite salmiak, örter och stjälkar med i aromerna. Till en början kändes vinet lite enkelt, men växte under provningens gång.

Det femte vinet, och sista pinot noir, var medeldjupt, något oklart vinrött med blåtoner. På näsan bjöds på en stor doft av rått kött, mycket kryddor och maffigare frukt, lite fat och aromer av mogna körsbär. Smaken var medelfyllig, med en bra syra och tyngre aromer av mörk frukt, men också salmiak och stjälkar i denna.

3. Ghostwriter Santa Cruz County Pinot Noir 2009 (72138) 297 kr (B: 6/S: 0)
4. Radio Coteau La Neblina Sonoma Coast Pinot Noir 2011 (Privatimport Vinopia) 633 kr (B: 4/S: 0)
5. Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir 2011 (Privatimport Vinopia) 387 kr (B: 1/S: 0)

Till slut kom en duo med Syrah, där det första vinet bjöd på en ytterst ”intressant” doft med medicinala inslag, cola, burkoliver och syltlök… I munnen en aggressiv syra med ättiksdrag, och efter lite dividerande kom gruppen fram till att det var defekt. För lite svavel? För mycket naturjäst? Tråkigt att inte kunna få ordentlig smak på det i alla fall.

6. Donkey & Goat The Recluse Syrah 2010 (73597) 291 kr (B: 0/S: 12)

Sista vinet bjöd i alla fall på Syrah så det räckte. Färgen var helt opak, klar och neonröd, som en provare uttryckte det. Doften var tung, köttig med mycket peppar, parfymighet och blommor. Smaken var klart fruktig och lite smutsig, med stor koncentration. Syran var fin, och alkoholen kändes lätt. Aromerna gick igen från doften, med addering av mörka körsbär och plommon, samt lite stjälkar och örter på det.

7. Piedrasassi Central Coast Syrah 2011 (Privatimport Vinopia) 543 kr (B: 1/S: 1)

Alla kände vi oss nöjda med nedslaget, om än att priserna kanske var i saftigaste laget för en del viner. Provningen var också väldigt bred, och en del kände att det skulle vara kul med en Kalifornienprovning med mer fokus på druva eller producent framöver.