2025-10-01 Xavier Vignon Arcane – De olika tarotkorten

Staffan Rosenberg höll en provning på temat tarotkort och den egensinniga vinproducenten Xavier Vignon.

Vignon är verkligen en helt unik producent, med idéer och viner som gör att han t.ex. inte kan sätta ut ursprung på många av sina viner, speciellt inte de i Tarot-serien.

Xavier blandar viner från olika lägen, olika regioner, olika årgångar osv, allt med ett enda mål – att göra så bra viner som möjligt. Och han lyckas verkligen, över förväntan.

Xavier Vignon Arcane 2025-10-01

Jag höll en provning på samma tema för nästan exakt 2 år sedan (https://www.vincollegiet.se/2023-09-27-xavier-vignon/) men då var inte Le Fou med eftersom den i Sverige enbart går att få om man köpt speciallådan. Som Staffan smart nog gjort. Och då var inte heller Les Amoureux med.

  1. Arcane XIX Le Soleil 2015, södra Rhône-dalen
    Grenache 80%, Mourvèdre 10%, Syrah 10%.
    Druvor från 9 utvalda vingårdar i den norra delen av södra Rhône-dalen.
  2. Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape 2022, södra Rhône-dalen
    Grenache 60%, Mourvèdre 25%, Syrah 15%.
  3. Arcane L’Etoile, Rhône
    Grenache 90%, Syrah 10%.
    Druvorna är utvalda från vingårdar som har en altitud upp till 600 meter över havet.
    En blandning av tre olika årgångar: 2015, 2016 och 2017.
  4. Arcane La Papesse 2016, norra delen av Châteauneuf-du-Pape
    Grenache 100%. Druvorna kommer från mycket gamla Grenache-stockar som växer i den norra delen av Châteauneuf-du-Pape.
  5. Arcane XV Le Diable 2015, Rhône
    Mourvèdre 100%.
    Druvor från 17 utvalda vingårdar i Vaucluse.
  6. Arcane Le Pape 2010, norra delen av Châteauneuf-du-Pape
    Grenache 100%. Druvorna kommer från mer än 100 år gamla Grenache-stockar. Man har valt ut 15 olika plotter i appellation och har sedan valt ut 15 ekfat på grund av sin kvalitet och tydliga mineralkaraktär.
  7. Arcane La Tempérance Cairanne Organic, södra Rhône-dalen
    Grenache 90%, Syrah 10%.
    En blandning av fyra olika årgångar: 2015, 2016, 2017 och 2018.
  8. Arcane La Fou, södra Rhône-dalen
    Grenache 85%, Syrah 5%, Mourvèdre 5%, Caladoc 5%.
    ”Various vintages from the most outstanding of recent years grown in 10 different terroirs in the southern Rhône Valley: including Châteauneuf-du-Pape, Rasteau, Ventoux and high altitude parcels in Côtes du Rhône Villages.”
  9. Arcane VI Les Amoureux 2016, södra Rhône-dalen
    Grenache 80%, 10% Mo, Cinsault 5%, Caladoc 5%.
    En blandning av 5 olika Southern Rhône crus.
Xavier Vignon Arcane 2025-10-01

Omröstning

123456789
Bäst110003411
Sämst232102100

Fantastiska viner, vissa helt makalösa. Tyckte det var kul att för mig så vann La Pape, igen, samma som tidigare. Det är ett så magiskt vin, en sån enastående kvalitet. La Papesse låg inte långt bakom. Jäklar, vilka viner!

Staffan valde att blanda hej vilt bland vinerna, istället för att ha en mer traditionell uppställning med insteg-till-bäst. Vilket ställde det till det för de flesta av oss.

Stort tack till Staffan som bjöd på dessa fantastiska viner, helt magiskt.

2025-09-26/27 Siljansnäs hotell Dalarna, BYO med mat

Ett gäng från Vincollegiet spenderande en helt fantastisk weekend på Siljansnäs hotell uppe i Dalarna. Köksmästaren hade komponerat en 7-rätters middag som vi matchade viner mot i en BYO.

Vi landade lite mjukt på fredagen, med snacks och ett urval viner.

På lördagen under dagen körde vi olika aktiviteter: cykling, mountainbike, tracking, svampplockning, utflykter osv.

Det fanns väldigt mycket att göra och upptäcka. Så fantastiskt vacker natur!

Jag hittade litervis med kantareller och tog med mig andra för att plocka mer. Mums!

Middagen på lördagen, 7 rätter, var väldigt bra. Och matchningen med viner var helt klockren.
Många fantastiska viner under kvällen. Och otroligt trevligt sällskap.

Vi funderar starkt på att göra det här till en återkommande aktivitet.

Fredag kväll: sen middag med snacks och viner.

2025-09-26 Siljansnäs Fredag
VinÅrgångRegion
1. Pouilly-Vinzelles Les Longeays, Domaine Jules Desjourneys2014Bourgogne, Frankrike
2. Crystallum Cuvée Cinema2021Western Cape, Sydafrika
3. Dalva Distinctive Vintage Port1995Porto, Portugal
2025-09-27 Siljansnäs Lördag
2025-09-27 Siljansnäs Lördag
2025-09-27 Siljansnäs Lördag

Lördag kväll: 7-rätters middag och viner.

2025-09-27 Siljansnäs Lördag
VinÅrgångRegion
1. Château de Bligny, Blancs de Blancs1995Champagne, Frankrike
2. Hermitage, E.Guigal1990Rhône, Frankrike
3. Château Pape Clément1990Pessac-Leognan, Frankrike
4. Chassagne-Montrachet, Champs de Morgeot, Lamy Pillot2023Bourgogne, Frankrike
5. Bourgogne Passetoutgrains, Grivelet Cousset1962Bourgogne, Frankrike
6. Morstein Riesling GG, Wittmann2011Rhen, Tyskland
7. Brunello di Montalcino White Label, Casanova di Neri2013Brunello di Montalcino, Italien
8. Côte-Rôtie Brune et Blonde, E.Guigal2016Rhône, Frankrike
9. Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port1990Porto, Portugal
10. Château Lafaurie-Peyraguey1990Sauternes, Frankrike
2025-09-27 Siljansnäs Lördag
2025-09-27 Siljansnäs Lördag
2025-09-27 Siljansnäs Lördag

2025-09-18 Bordeaux – vänstra stranden versus den högra

Wilhelm Arnör ordnade en provning där vi jämförde vänstra och högra stranden (nej, inte västra och östra!) i Bordeaux mot varandra.

Wilhelm hade plockat viner från sin egen källare, och fått hjälp med ett vin från Entre-deux-mers av en annan person.

Klassisk Bordeaux är alltid lika fantastiskt, tycker jag. Ge det sedan lite ålder, och wow!

VinÅrgångRegionDruvor
1. Château Calon Ségur2018Saint-EstepheCS 56%, M 35%,
CF 7%, PV 2%
2. Château Lafite-Rotschild2014PauillacCS 87%, M10%, CF 3%
3. Château Talbot2014Saint-JulienCS 62%, M 32%, PV 6%
4. Château Giscours2015MargauxCS 70%, M 25%, PV 5%
5. Château La Louvière1998Pessac LeognanCS 64%, M 30%,
CF 3%, PV 3%
6. Château de Seguin2007Entre-deux-mersCS 55%, M35%, CF 10%
7. Château Trotanoy2009PomerolM 90%, CF 10%
8. Clos Fourtet2014Saint-EmilionM 85%, CS 10% CF 5%
9. Château Haut-Bayard2004Montagne-Saint-EmilionM 61%, CS 20%, CF 19%

Guide druvor: M = Merlot. CS = Cabernet Sauvignon. CF = Cabernet Franc. PV = Petit Verdot.

Bordeaux – Vänstra versus högra stranden 2025-09-18
Bordeaux – Vänstra versus högra stranden 2025-09-18
Bordeaux – Vänstra versus högra stranden 2025-09-18
Bordeaux – Vänstra versus högra stranden 2025-09-18
Bordeaux – Vänstra versus högra stranden 2025-09-18

Omröstning

123456789
Bäst122250301
Sämst031011118

Som vanligt med Wilhelm blir det väldigt generöst. Att få prova så här unika viner för en billig peng är verkligen en ynnest. Vi är verkligen otroligt tacksamma för det.

Och så kul att försöka gissa kommun, druvor och årgång. Eller ska jag säga förbaskat svårt.

Väldigt jämna resultat, ingen jättesegrare. Men till slut vann Château La Louvière. Så kul. Lurtons viner kostar en spottstyver och står sig bra, det är helt galet. Och slår Lafite-Rotschild!

Jag bifogar Wilhelms presentation också, det finns en hel del information i den.

2025-09-08 Champagne årgång 2002 mot 2015

Både 2002 och 2015 anses vara bland de bättre årgångarna denna sidan milleniet. Men vad händer med en flaska Champagne efter 13 års lagring? Under denna kväll provade vi tre olika viner, en vardera från 2002 och 2015. Och ett bonusvin från Wilhelm.

Champagne 2002 mot 2015
  1. Pol Roger Blanc de Blancs 2015
    Champagne, Frankrike
  2. Pol Roger Blanc de Blancs 2002
    Champagne, Frankrike
  3. Pol Roger Sir Winston Churchill 2015
    Champagne, Frankrike
  4. Pol Roger Sir Winston Churchill 2002
    Champagne, Frankrike
  5. Henriot Millésime 2015
    Champagne, Frankrike
  6. Henriot Millésime 2002
    Champagne, Frankrike
  7. Henriot Millésime 2008
    Champagne, Frankrike (inte med i omröstningen)

Omröstning

123456
Bäst030714
Sämst416040

Bästa vin: Pol Roger Sir Winston Churchill 2002
Sämsta vin: Pol Roger Sir Winston Churchill 2015

Sir Winston Churchill både vann och förlorade, med rätt stor marginal.

Det var genomgående mycket bra viner, men de från 2015 känns fortfarande väldigt unga och knutna. Medans de från 2002 hade en underbar mognad. Så 13 år gör m.a.o. stor skillnad.

Att Henriot Millésime 2008 redan var så mogen överraskade. 2008 var en årgång som många sa skulle behöva väldigt lång tid på sig, även om den också lovade mycket gott.
Men 2008:orna har redan börjat mogna, ordentligt.

2025-06-03: Vita viner M. Chapoutier

De vita vinerna från Rhônedalen står för endast 12 procent av den totala produktionen i Rhône (2023).

Vinhuset som idag är M. Chapoutier startade vinproduktion redan 1808.
Michael Chapoutier fokuserar på vingårdslägen.
Idag producerar han 18 vingårdslägesviner under märket M. Chapoutier.

Han vill att vinerna ska vara snapshots av lägena, och menar att terroiren består av jordmån, klimat och hans eget kunnande och vinifiering.

Dottern Mathilde är också vinmakare med ett eget vinmärke.
Sonen Maxime destillerar gin och brygger öl. 

7 av dagens provade viner kommer från samlingen “fais et espoir” (göra och hoppas), som är den absoluta toppklassen för Chapoutier.

1 vin, Le Méal Ermitage Blanc, kommer från serien Prestige, som är den 3:e högsta klassen.

VINER

Vinerna
Ordningen i bilden är fel, Les Granits rouge 2020 är det röda vinet och är det sista vinet i listan nedan

Vinerna

  1. Les Granilites Blanc, Saint-Joseph, M. Chapoutier 2021, Rhône, Frankrike
    100% Marsanne
    359 kr
  2. Les Granits Blanc, Saint-Joseph, M. Chapoutier 2017, Rhône, Frankrike
    100% Marsanne
    649 kr
  3. Les Granits Blanc, Saint-Joseph, M. Chapoutier 1997, Rhône, Frankrike
    100% Marsanne
    497 kr
  4. Les Granits Blanc, Saint-Joseph, M. Chapoutier 2018, Rhône, Frankrike
    100% Marsanne
    649 kr
  5. Les Granits Blanc, Saint-Joseph, M. Chapoutier 2019, Rhône, Frankrike
    100% Marsanne
    638 kr
  6. Les Granits Blanc, Saint-Joseph, M. Chapoutier 2021, Rhône, Frankrike
    100% Marsanne
    649 kr
  7. Le Méal Ermitage Blanc, Saint-Joseph, M. Chapoutier 1997, Rhône, Frankrike
    100% Marsanne
    1970 kr
  8. Les Granits Rouge, Saint-Joseph, M. Chapoutier 2020, Rhône, Frankrike
    100% Syrah
    649 kr

Omröstningen

1234567
Bäst0002315
Sämst0091010

Bästa vin: Les Granits Blanc, Saint-Joseph, M. Chapoutier 2019
Sämsta vin: Les Granits Blanc, Saint-Joseph, M. Chapoutier 1997

Mina kommentarer
Wow! Vilka viner! Helt otroligt. Och att det var sån skillnad mellan vinerna, trots att de flesta kommer från samma vingård och druva.

Gissningarna gick mellan viognier, marsanne och blends. Men det var 100% marsanne rakt igenom (förutom den röda då).

Chapoutier är ju inte direkt tydliga med hur de markerar olika typ av vin. Min miss var att jag hade köpt Les Granits 2020 med antagandet att det var vitt. Men Chapoutier använder samma etikett, samma färg på sigill oavsett vilken färg på vinet det är. Så min miss.

2025-05-23: Vin-AW Tillfälliga släpp

Vi provade viner från släppen av tillfälligt sortiment 11/4, 25/4, 2/5 och 16/5.

Det blev tre flighter: mousserande & rosé, vitt och rött.
Det var väldigt avslappnat, som en AW ska vara tycker jag. Det blev långa diskussioner om viner, både de vi drack och annat.

MOUSSERANDE & ROSÉ

Mousserande & rosé

Vinerna

  1. Alta Alella Mirgin Opus Cava Brut Nature 2020, Spanien
    399 kr
  2. La Spinetta Il Rosé di Casanova 2024, Toscana, Italien
    169 kr

Mina kommentarer
Opus var överraskande bra! Högt pris, visst, men en kvalitet som matchade.

Spinetta gör mig aldrig besviken. Och här får man mycket för pengarna. Otroligt bra rosé med mycket frukt och fin fruktsötma, inget slisk. Blev tydligen ett klart inköp för många av deltagarna (inklusive jag själv).

VITT

Vita viner

Vinerna

  1. Santorini Assyrtiko Santo Wines 2023, Santorini, Grekland
    249 kr
  2. Kinkel Chardonnay 2023, Western Cape, Sydafrika
    299 kr
  3. Catena Alta Chardonnay 2023, Mendoza, Argentina
    279 kr
  4. Kloster Eberbach Rauenthaler Baiken 2023, Rheingau, Tyskland
    229 kr

Mina kommentarer
Assyrtiko är en av mina favoritdruvor, Santorini en av mina favoriter bland vinproducerande öar. En av kvällens snackisar. Det här är världsklass.

Kinkel är för mig en okänd producent, men det var ett väldigt bra första möte. Fat, krut, mineral på näsan, stor i munnen med massor av frukt, fat. Men samtidigt balanserad och njutbar.

RÖTT

Röda viner

Vinerna

  1. Kutch Sonoma Coast Pinot Noir 2022, Sonoma County, USA
    499 kr
  2. Crozes-Hermitage Les Trois Chênes 2022, Crozes-Hermitage, Frankrike
    299 kr
  3. Couly-Dutheil Clos de l’Echo 2019, Chinon, Loire, Frankrike
    299 kr
  4. d’Arenberg Dead Arm Shiraz 2019, McLaren Vale, Australien
    369 kr

Mina kommentarer
Kutch levererar. Underbar Pinot Noir i en klassisk och elegant stil. Nya världen, visst, men jämfört med kvalitet för pengen får man väldigt mycket. Vilket sällan är fallet i den här prisklassen i Bourgogne.

Sen var d’Arenberg Dead Arm Shiraz en solklar ”lägg ner i källaren”, för mig. När jag plockade i butik den sa Systembolagskillen till mig att han druckit en 1989 för inte så länge sen och att den utvecklats helt fantastiskt.

2025-05-06: Domaine de Pégau

Vincollegiet har under en tid samlat på sig en rad med viner från Domaine de Pégau.

Ikväll provade vi igenom en vertikal med deras tre cuvéer, plus en gäst från en annan domän. Samtliga viner är från Châteauneuf-du-Pape.

Lite kuriosa är också att vinerna ligger på 92, 95, 96, 97 och 100 poäng från Robert Parkers The Wine Advocate. Lite imponerande ändå.

Domaine de Pégau Châteauneuf-du-Pape

Omröstning:

 1234567
Bäst:1312403
Sämst:1132160

Vinerna

  1. 2000 Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée
    350 kr
    92 RP
  2. 2005 Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée
    440 kr
    92 RP
  3. 2010 Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape
    299 kr
    92 RP
  4. 2004 Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée
    475 kr
    95 RP
  5. 2001 Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée
    392 kr
    96 RP
  6. 2005 Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Laurance
    800 kr
    97 RP
  7. 2007 Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée da Capo
    1.950 kr
    100 RP

Bästa vin: 2001 Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée
Sämsta vin: 2005 Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Laurance

Mina kommentarer
Väldigt old school klassiska Châteauneuf-du-Pape. Genomgående otroligt hög kvalitet och fantastiska viner (en person utsåg provningen till årets bästa. Vi får väl se ;).

Cuvée da Capo är inte billigt, men vilket vin! Helt otrolig kvalitet och komplexitet.

Vinerna visade genomgående fin mognad, utom 2010 Château La Nerthe, vilket kanske inte är så konstigt.

Som kuriosa har jag angivet poängen från The Wine Advocate vid varje vin (RP). Mest för att det är kul att ett vin med 97 RP röstades överlägset som kvällens sämsta vin. Vilket ju gjorde att jag fick dricka mer av det!

2025-04-22 Louis Jadot – Beaune Premier Cru

Vi provade åtta viner från Louis Jadot, samtliga Premier cruer, sex viner från Beaune och två från Pommard.

VinÅrgång
1. Beane 1er Cru Aux Cras Domaine Gagey2015
2. Beane 1er Cru Pertuisots2015
3. Beane 1er Cru Vignes Franches2015
4. Beane 1er Cru Celebration2015
5. Beane 1er Cru Celebration2009
6. Beane 1er Cru Clos de Coucheraux2002
7. Pommard 1er Cru Epenots2007
8. Pommard 1er Cru Epenots2005

Omröstning

12345678
Bäst000040110
Sämst63220200

En intressant omröstning där faktiskt bara två av åtta viner fick bäströster över huvud taget. Klar vinnar blev vin nummer 7: 2007 Pommard 1er Cru Epenots och klar förlorare blev vin nummer 1: 2015 Beane 1er Cru Aux Cras Domaine Gagey.

2025-03-20: Röd Bourgogne – Jacques Cacheux & Fils

Vi guidades igenom en provning av viner från Domaine Jacques Cacheux et Fils av Bourgogne-kännaren Mikael Melbi.

Domaine Jacques Cacheux et Fils ligger i Vosne-Romanée.
Domänen styrs idag av 4:e generationen i familjen Cacheux.

Man producerar viner som Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny 1er Cru, Echezeaux Grand Cru, Vosne-Romanée, Vosne-Romanée 1er Cru och den berömda Vosne-Romanée 1er Cru Croix Rameau.

Mikael smög också med en outsider i form av en Vosne-Romanée från producenten David Duband.

Jacques Cacheaux viner

Omröstning:

 1234567
Bäst:0021813
Sämst:4303023

Vinerna

  1. Vosne-Romanée Les Raviolles 2013, Jacques Cacheux & Fils
    425 kr
  2. Vosne-Romanée Aux Réas 2013, Jacques Cacheux & Fils
    425 kr
  3. Vosne-Romanée Aux Réas 2014, Jacques Cacheux & Fils
    560 kr
  4. Vosne-Romanée Les Ormes 2013, Jacques Cacheux & Fils
    425 kr
  5. Vosne-Romanée 1er Cru La Croix Rameau 2013, Jacques Cacheux & Fils
    1.000 kr
  6. Vosne-Romanée Les Chalandins 2013, Jacques Cacheux & Fils
    425 kr
  7. Vosne-Romanée 2013, David Duband

Bästa vin: Vosne-Romanée 1er Cru La Croix Rameau 2013
Sämsta vin: Vosne-Romanée Les Raviolles 2013

Mina kommentarer
En producent som för alla utom Mikael var okänd, men som uppenbarligen gör riktigt bra viner.

Det många sa var att ”den här producenten ska jag hålla utkik efter.”

Genomgående väldigt hög kvalitet, urtypiska klassiska Bourgogner för helt okej priser.

2025-03-10: Förstärkta viner

Vi provade 16 (!) förstärkta viner under Staffan Rosenbergs ledning.

Vi fick inledningsvis en stark (!) genomgång av olika typer av förstärkta viner, tillverkningssätt, ursprung, lagar och regler m.m.
Mycket intressant och lärorikt.

Staffan hade delat in det hela i 3 flighter.

Förstärkta viner flight 1

Omröstning flight 1:

 12345
Bäst:10203
Sämst:11371

Dryckerna i flight 1

  1. Vit torr Vermouth, Spriteriet, Sverige
    320 kr
  2. Fino Sherry, Fino Ynocente, Jerez, Spanien
    99 kr
  3. Fino Sherry, Bodegas Tradición, Jerez, Spanien
    250 kr
  4. Dry White Vermouth, Noilly Prat, Frankrike
    539 kr
  5. Braastad, Vins de liqueur / Pineau des Charentes, Frankrike
    249 kr

Bästa dryck: Braastad
Sämsta dryck: Fino Sherry, Bodegas Tradición

Förstärkta viner flight 2

Omröstning flight 2:

 12345
Bäst:24222
Sämst:14412

Dryckerna i flight 2

  1. Barbeito Rainwater, Madeira, Portugal
    400 kr
  2. Palo Cortado Antique, Sherry, Spanien
    309 kr
  3. Colheita Bual 2014, Gossart & Gordon, Madeira, Portugal
    329 kr
  4. Yalumba Antique Muscat, Australien
    233 kr
  5. Alambre 2005, Moscatel de Setubal, José Maria de Fonseca, Portugal
    399 kr

Bästa dryck: Barbeito Rainwater och Yalumba Antique Muscat
Sämsta dryck: Colheita Bual 2014

Omröstning flight 3:

 123456
Bäst:420331
Sämst:043204

Dryckerna i flight 3

  1. Grandfather Tawny 20 Years, Penfolds, Australien
    599 kr
  2. Florio Semisceco 2013, Marsala, Italien
    399 kr
  3. Château Nadal-Hainaut 2001, Vin Dox Naturel, Riversaltes, Frankrike
    219 kr
  4. Porto Bares 1991, Vintage Port, Portugal
    500 kr
  5. Thunvin Calvet 1974, Vin Doux Naturel, Frankrike
    598 kr
  6. Don PX 2003, Sherry, Spanien
    397 kr

Bästa dryck: Grandfather Tawny 20 Years
Sämsta dryck: Don PX 2003